Beer

Victory DirtWolf Victory DirtWolf er Victory Brewing Company's hyldest til humleplanten, Humulus Lupulus, som bryggeriet beskriver som en utæmmet plante der grådigt vokser fra jorden som et får iblandt ulve. Der er tale en double IPA, altså en IPA, bare stærkere. Øllen ser da også ud som man ville forvente en klassisk IPA vil se ud, i …

Read more Victory Brewing Company – DirtWolf

Brewfist Basilisk Paradise Saison Brewfist Basilisk Paradise Saison er et samarbejdsbryg mellem italienske Brewfist og canadiske Flying Monkeys, to bryggerier jeg ikke kendte meget til, Flying Monkeys havde jeg faktisk ikke hørt om før, så jeg var ret spændt da øllen skulle smages. Førstehåndsindtrykket var at det var en flot etiket, men med rigtig meget info. …

Read more Brewfist Flying Mokeys Basilisk Paradise Saison

Amager Bryghus Batch 1000 Amager Bryghus Batch 1000 er som navnet antyder batch nr 1000 brygget hos Amager Bryghus. Hos Amager Bryghus er man glad for humle, så batch nummer 1000 skal selvfølgelig fejres med humle. Masser af humle. Hele 8 forskellige slags, faktisk, tre af dem er tilsat under 2 omgange tørhumling, så der er …

Read more Amager Bryghus Batch 1000

Kongebryg - Frederik d. 6. Kongebryg Frederik d. 6. er kongebrygs take på den tyske kellerbiertradition. Øllen er som forventet ufiltreret, hvilket giver et lokkende skær til den orange-gyldne øl. Skummet er fint og tæt, men forsvinder desværre ret hurtigt og efterlader hurtigt en øl der mere ligner en art most. På trods af den sky …

Read more Kongebryg XII Frederik d. 6.

Vassingerød Bryghus - Freys Gilde Vassingerød Bryghus er ikke et bryggeri jeg kun sjældent er stødt på, så jeg var lidt spændt på at smage en øl fra dette, for mig, ret nye bryggeri. Øllen har en brun, let rødlig farve, og danner et kraftigt brunligt skum. Jeg kan ikke helt bestemme mig for om jeg kan …

Read more Vassingerød Bryghus Freys Gilde

Ordrup Bryggeri - Sorteper Ordrup Bryggeri Sorteper er en krydret stout med krydderurter, og honning fra lokale bistader. Ordrup Bryggeris mål er at brygge øl efter opskrifter fra perioden mellem 1780 og 1910, men det fremgår desværre ikke hvilken opskrift, eller tradition de har sigtet efter med lige denne øl. Ordrup Bryggeri Sorteper er meget brun i …

Read more Ordrup Bryggeri Sorteper

Ghost Brewing - Black Octopus Ghost Brewing Black Octopus er en black IPA fra det danske kontraktbryggeri Ghost Brewing. Det første der springer i øjnene er den lille flaske med Ghost Brewings karakteristiske etiket, der er helt sort, næsten kun afbrudt af et skævt G, i en markant farve. Let stilren og lokkende. Det samme gælder selve …

Read more Ghost Brewing Black Octopus

Alefarm Brewing - Favorite Pastime Alefarm Brewing Favorite Pastime er en American Pale Wheat Ale, hvilket nogenlunde svarer til en amerikanisering af den tyske Hefe Weizen, hvilket i den virkelige verden betyder en humlet hvedeøl. Den indeholder da også både amarillo, citra og mosaichumle. Når øllen hældes op fremstår den flot og fyldig, øllen er ufiltreret hvilket …

Read more Alefarm Brewing Favorite Pastime

Mad Yeast - Mad Saison Mad Yeast Mad Saison er en saison med et alkoholindhold på 5,5%. Øllen dufter let blomstret, eftersigende som hyldeblomst, men jeg er ikke sikker. Den er ikke så blomstret som f.eks. IPA'er godt kan være, men holder sig på et niveau hvor det stadig virker behageligt og forfriskende. Som så ofte med …

Read more Mad Yeast Mad Saison

Bryggerigården - Den Lille Røde Bryggerigården Den Lille Røde bliver kaldt for en strong red ale, og med sine 5,8% alkohol ligger den da også i den høje ende af skalaen. dog uden at være superstærk. Øllen har en fin rødlig farve, med et levende gråligt skum. Duften minder meget om den maltduft man ofte oplever på …

Read more Bryggerigården Den lille røde