Så er det nye år i gang, og jeg håber alle er kommet lige så godt ind i det som jeg er.
Allerede efter årets første måned er der en del at rapportere om. Her på bloggen har der både været horisontalsmagning af Beer Geek Limfjordsporterserien og Smørrebrød på Restaurant Puk.
Saisonparadokset
Saisonen er gået fra at være en nærmest uddød øltype, til en af de vigtigste typer i verden og en af de typer der findes flest varianter af på RateBeer. Jeff Alworth dykker lidt ned i det han kalder Saisonparadokset.
Gærrevolutionen
De fleste ved at Emil Christian Hansen der arbejdede for Carlsberg i 1800-tallet var den første til at isolere enkelte gærceller, men kun få ved hvad det reelt indebærer. Lars Garshol dykker ned i historien om Emils arbejde og metoder, og hvilken forskel hans forskning reelt gjorde for bryggerierne Emil Chr. Hansen and the yeast revolution
Martin Luthers anden reformation
I Oktober sidste år var det 500 år siden at Martin Luther slår sine 95 teser op på døren til en domkirke hvilket efter sigende startede Reformationen. Men han reformerede andet en bare den katolske kirke han reformerede også måden man bryggede øl på, sådan skriver npr.org i artiklen The Other Reformation: How Martin Luther Changed Our Beer, Too
“Craft” øllen er død
Paste Magazine fortsætter diskusionen om brugen af beskrivelse “Craft beer”, i forhold til andre beskrivelser i deres artikel “Craft” Beer Is Dead in 2018. So What Is “Independent” Beer Worth to You?. Jeg var lidt inde på en tilsvarende debat i Danmark tilbage i Juni 2017
Ølfestivallernes former og farver
Ølfestivaler findes i mange afskygninger, men mange af dem følger nogle faste modeller. Beer Advocate fortæller lidt om udviklingen i ølfestivallerne, og snakker lidt om de mest bruge modeller i artiklen A Festive Shift: Why Beer Events Are Moving Beyond the One-Size-Fits-All Model
Guilty macro beer pleasures
Man kan sige meget om de store bryggerier, men de færreste af os kan med ro i sindet påstå at vi aldrig drikker øl der stammer derfra. Det gælder også de fleste bryggere. Vinepair har snakket med 15 bryggere der afslører deres guilty pleasures of macro beer.
Leave a comment