West Coast IPA er udsprunget fra den Amerikanske vestkyst. Stilen bærer præg af at de originale bryggerier har været forholdsvist nær humlemarkerne i det nordvestlige USA, hvilket kommer til udtryk i mere ensporet fokus på friske bitterhumler end East Coast IPAer og de originale IPAer. West Coast IPAer vil ofte have en meget simpel maltprofil, da det ofte er humlen der skal være det store fokus for smagen. Det giver en skarpere og mindre afrundet øl men en forfriskende bitterhed.
Relaterede typer
India Pale Ale / IPA er den grundstamme West Coast IPAen er udsprunget frem.East Coast IPA (East Coast India Pale Ale) er den amerikanske østkysts pendant til West Coast IPAen.
Leave a comment