East Coast IPA (East Coast India Pale Ale)

05.10.2015

East Coast IPA er en udspringer fra den klassiske IPA. East Coast IPAen blev originalt brygget på den Amerikanske østkyst, hvor afstanden til de friske humlemarker på østkysten gjorde at det ofte lige så godt kunne betale sig at holde sig til de klassike europæiske humler og malte. East Coast IPAen adskiller sig fra den originale IPA ved at have mere fokus på en kraftig maltkrop, og den brygges ofte på nogle humletyper der giver en mere krydret smag. Der er desuden oftest tale om en tør øl, dog med en sødme der hænger ved.