Hornbeer – smager altså godt

Hornbeer er et dansk gårdbryggeri, beliggende i Kirke Hyllinge, mellem Roskilde og Holbæk. Bryggeriet er startet i 2008 af brygmester Jørgen Fogh Rasmussen, og hans kone, kunstner og labeldesigner Gunhild. Bryggeriet startede med en produktion på kun 300L per batch, men fik hurtigt succes pga. Caribbean Rumstout, der vandt Danske Ølentusiasters pris for årets ølnyhed allerede i bryggeriets første leveår. Bryggeriet brændte ned kun få måneder efter det åbnede, men genåbnede igen i Januar året efter, og har løbende vokset sig større, med brede sortiment og større brygkapacitet.

Hornbeer idag

Hornbeer brygger et bredt udvalg af øl fra de populære lagers, IPAs og stouts, over de mere specielle frugtøl, og spontangærede øl. Bryggeriets fokus er at lave øl der skiller sig ud, men som dog stadig er let drikkeligt.

Mange af Hornbeers øl har en interessant eller skør historie, såsom historien om Grisk som er brygget til ære for den finansielle sektor, med en alkoholprocent på 6,4% lige imellem bankernes indlånsrente på 0,2% og deres udlånsrente på 11%. Historierne kan ofte læses på etiketten, ved siden af en af Gunhilds farverige, og ofte spøjse malerier.

Hornbeer forsøger desuden at brygge CO2-neutral øl ved at hente strømmen fra solceller på taget, og køling fra jorden.

Hornbeers awards

Hornbeer har i årenes løb vundet en lang række priser, bl.a.

• Årets danske ølnyhed 2008 hos Danske Ølentusiaster, i kategorien 6% og derover, for deres Caribbean rumstout
• Årets danske bryggeri 2009 hos Danske Ølentusiaster, sammen med Mikkeller
• Årets danske bryggeri 2010 hos Danske Ølentusiaster
• Årets danske bryggeri 2011 hos Danske Ølentusiaster
• Årets danske ølnyhed 2011 hos Danske Ølentusiaster, i kategorien op til 5,9%, for deres Dryhop
• Årets danske ølnyhed 2011 hos Danske Ølentusiaster i kategorien 6% og derover, for deres the Fundamental Blackhorn
• Sølv ved Stockholm Beer and Whisky Festival 2011 i kategorien Lys lager velhumlet max 5,9%, for deres Dryhop
• Guld ved Stockholm Beer and Whisky Festival 2011 i kategorien Porter/Stout over 6% for deres the Fundamental Blackhorn
• Platinum ved Mondial de la Biere 2011 for deres Dryhop
• Bronze ved European Beer Star 2011 i kategorien Gueuze Lambic, for deres Sourhorn
• Sølv ved European Beer Star 2011 i kategorien Fruit Lambic for deres Framboise
• Bedste Imperial Porter ved Göteborg Porterfestival 2011 for deres Black Magic Woman
• Årets danske bryggeri 2013 hos Danske Ølentusiaster