Stout

1 : strong of character: as
a : brave, bold
b : firm, determined; also : obstinate, uncompromising
– From Merriam-Webster

Stout er et engelsk ord der betyder noget i stil med; af en stærk karakter, kraftig eller kompromisløs. Dette beskriver også øltypen meget godt.

Ordet stout som øltype, kommer fra ordets betydning som stærk, da stout originalt er en betegnelse for en stærk porter. Stout og porter er da også ret tæt relaterede. Hvor en porter er en mørk og kraftig øl, lavet på ristede malte er en stout som udgangspunkt mørkere, kraftigere, stærkere og med en mere ristet smag. Den reelle forskel på en porter og en stout og svær at definere helt præcist, men en god og ret ligetil måde at adskille de to er at holde sit ølglas op foran et tændt stearinlys. Hvis man kan se genskæret af lyset igennem øllen er det en porter, er øllen derimod så mørk at lyset ikke kan bryde igennem; er det en stout.