Bryggeri: To Øl
Type: Saison
Land: Danmark
Alkoholstyrke: 8,0%
Bag kalenderens sidste låge finder vi en To Øl Snowball Saison, en Saison lavet med kandis, og selvfølgelig gæret med Brettanomyces.
Da der er tale om en Saison på Brettanomyces er det selvfølgelig en frisk og syrlig øl, kandisen supplerer fint med noget sødme og får øllen til at fremstå mere fyldig, så den bedre kan stå imod i det mørke kolde vejr. Den lækre, fyldige og syrlige øl er et godt afbræk fra julens sødme og fedme. På en kold vinterdag som idag ville jeg dog foretrække noget lidt mørkere, á la To Øl Black Bauble.
3,5 ud af 6 ølglas.
Leave a comment