Levemand – Om øl, mad og andre gode ting i livet!

29. maj 2022Jarlskov Ingen kommentarer

Dragsholm Slot

I over 800 år har Dragsholm Slot ligget i Odsherred, i den nordvestlige del af Sjælland. Et område der pga. sit unikke kulturlandskab er udpeget som UNESCO Geopark. I dag fremstår slottet som et slotshotel med 2 restauranter; en gourmetrestaurant og en bistro. Dragsholm Slot - Fra bispeborg til slotshotel
Igennem sine 800 år har slottet oplevet …

Falsled Kro

Falsled Kro Falsled er Danmarks måske mest kendte kro; kendt for eksklusivitet, at bringe det franske køkken til Danmark og selvfølgelig for at være Danmarks nok dyreste kro. Kroen blev opført i 1500-tallet og fik status af kongeligt privilegeret gæstgiveri i 1744. I de efterfølgende århundreder havde den gamle kro forskellige funktioner såsom købmand og tankstation, indtil …

Kasper Brew co

Kasper Brew co. Logo

(C/K)asper Brew Co blev startet af de tre venner Casper, Kasper og Kasper. De havde i et stykke tid arbejdet sammen på en ølbar i København og var blevet enige om at interessen var stærk nok til at de gerne ville prøve at starte deres eget bryggeri. De begyndte derfor at brygge de første testbryg …

Kødbyens Fiskebar

På vores tour-de-Kødbyen med den 3-mand-høje madklub var turen nået til Kødbyens Fiskebar. Kødbyens Fiskebar - Hvem og hvorfor?
I 2009 var der ikke meget gang i Kødbyen. Eller, det var der på sin vis. Der lå en række kunstgallerier og Karriere Bars blanding af kunstgalleri, restaurant og natklub trak mange folk til. Men det var speciel …

Restaurant Alimentum Aalborg

Restaurant Alimentum Aalborg På en kold Decemberdag, er min kæreste og jeg taget til Aalborg på vej til en familiefødselsdag. Vi har planlagt at ankomme til byen tidligt så vi kan nå at spise en lækker frokost, men det til trods er det ikke faldet os ind at overveje hvor vi gerne vil spise den frokost …

Danish Beer Blog Awards 2020 – Årets Danske Bryggeri

Der er efterhånden mange bryggerier i det ganske land, og nye bryggerier åbner konstant, mens gamle lukker. Det er umuligt at holde styr på alt hvad der foregår, men nogen gange dukker nogen bryggerier op som bare gør et større indtryk end alle de andre. Især i disse Coronatider er de danske bryggerier under pres, og …

16. december 2020Jarlskov Ingen kommentarer

Danish Beer Blog Awards 2020 – Årets Ølbar

Næste kategori i dette års Danish Beer Blog Awards er Årets Ølbar. Grundet Corona har jeg brugt mindre tid på ølbarer end i de foregående år (nogen vil hævde at det måske er meget godt, dem skal du ikke høre på), og også besøgt færre ølbarer end jeg nok ellers ville have gjort, men nogen nye …

15. december 2020Jarlskov Ingen kommentarer

Danish Beer Blog Awards 2020 – Årets Øloplevelse

Det er endnu engang blevet tid til ølbloggernes årlige fejring af alt det bedste der er sket i det forgange ølår. Normalt vil årets øloplevelse handle om et større eller mindre arrangement ude i det danske ølland, men da året har skortet lidt på arrangementer (tak, Corona) har jeg valgt at bruge kategorien til at udpege …

11. december 2020Jarlskov Ingen kommentarer

Podcasts om øl, mad og sundhed

Der er mange steder og måder til at lære mere om mad, øl og sundhed på internettet. En af dem jeg selv bruger meget at lytte til nogen af de mange gode podcasts der findes derude. Nogen er saglige, nogen har en holdning, nogen er bare underholdende, nogen kan det hele. Jeg har prøvet at samle …

8. oktober 2020Jarlskov Ingen kommentarer

Bad Seed Brewing – Good Morning, Vietnam

På en rejse til Vietnam, forelskede brygmesteren hos Bad Seed Brewing sig i den Vietnamesiske kaffespecialitet cà phê đá, en iskaffe lavet med sødet kondenseret mælk, i en sådan grad at han følte sig nødsaget til at prøve at lave sin egen udgave i form af en øl. Bad Seed Brewing Good Morning, Vietnam i dåse Der …